說到酒吧，Emily有個奇怪的癖好就是去超隱密酒吧
每次帶朋友去朋友都會驚訝的說「這裡也有酒吧？！」
| Mud 環境
今天要介紹的就是Emily自己很喜歡的一間超隱密酒吧 – Mud Bar
Mud位於中山北路二段的中山意舍酒店B1
但入口可不是從飯店進去喔！而是從面對飯店左邊的小巷進去
要不是門口的煙灰缸，不然一般人根本不會知道這裡是酒吧入口！
下樓後便可以抵達Mud，樓梯間還有一整片的大鏡子可以照
一下樓拉開布幕後就可以看到樓下空間非常大
座位與座位之間不會很擠，這也是我這麼喜歡Mud Bar的原因之一
在布簾後面是類似包廂一樣的沙發位，平常沒有人訂位時會藏起來
右手邊是DJ播放台，偶爾假日這裡會有DJ播放Live Music
這次坐的座位是雙人沙發，看到這個座位設計真的覺得心機很重欸！
如果是兩個正在曖昧的人來豈不是更拉近距離了嗎？！！！
現在的菜單是掃描QR code看，兩個QR code分別是酒單與餐點的菜單
但點餐仍需要請服務生來點餐喔！
廁所位置在入口的左手邊，採光明亮、空間寬敞
特殊的開放式洗手台的設計讓許多台劇或電影都來這裡取景
一大片的鏡子要拍照也很好拍喔！
| Mud 調酒
說了這麼多，酒吧的重頭戲當然就是他的調酒啦！
剛剛有說他們的酒單是採掃QR code方式查看，其中有分Classic Cocktails與Signature Cocktails
所以特色與經典的調酒都有很多可以選擇
Liquid Bread
$450
荷蘭琴酒 / 榛果酒 / 苦艾酒 / 啤酒糖漿 / 杏桃果泥 / 檸檬
Emily我本身就是喜歡標準的妹仔酒
最好是甜甜的喝不出酒精味 (然後就不知不覺喝醉了…
Liquid Bread本身就是這樣一種調酒
味道本身因為琴酒的關係偏酸苦，但又有杏桃果泥的搭配口感讓酒感降低不少
因為果泥，所以口感比較濃郁綿密，非常適合想要微醺的你
Milk Punch
$450
干邑白蘭地 / 裸麥威士忌 / 香料蘭姆酒 / 自製桂花糖漿 / 鮮乳 / 肉豆蔻 / 苦精
一開始看到這杯還覺得杯子很可愛，聞起來也是桂花與牛奶甜甜的香味
殊不知她融合了三種酒類，本身是經典調酒之一的Milk Punch酒感較重
喝起來有濃濃奶香，但口感又很清爽，是反差很大的一款調酒 (旁邊是打卡送的爆米花
Shiso Sour
$400
琴酒 / 紫蘇 / 萊姆汁 / 糖水 / 金桔
Shiso Sour聽起來像是英文的「她好酸」，可說是一款集結了各種我不喜歡元素的調酒
除了他本身酸到爆之外，上面還有我此生最討厭的紫蘇葉！！！
但如果你本身是喜歡酸甜又清淡口感的調酒，這款應該很適合你
因為他的酒感比較輕，只是會帶一點琴酒的苦味
Shepherd
$450
蘋果白蘭地 / 西洋梨 / 洋甘菊 / 伯爵茶 / 奶油蘋果汁
如果Shiso Sour是集結了我不喜歡元素的一款調酒
那Shepherd就是集結了各種我喜歡元素的調酒！！！
除了重重的蘋果香之外，吞下去後喉嚨還會帶有一點伯爵茶的茶香味
但本身酒感偏重，所以對於Emily來說可能這杯下去就差不多了
| 結語 – 心得
Mud Bar一直以來都是Emily很喜歡的一間酒吧
但前後有換過調酒師，所以以前喜歡的調酒現在沒有了稍嫌可惜
但現在還是出了很多特色調酒，例如之前有喝過一款泰式主題的調酒也很特別，只是剛好那次沒有拍照紀錄
服務：★ ★ ★ ★ ★
餐點：★ ★ ★ ★ ☆
價格：★ ★ ★ ☆ ☆
用餐環境：★ ★ ★ ★ ★
廁所環境：★ ★ ★ ★ ☆
願意再訪：★ ★ ★ ★ ★
| 餐廳資訊
地址：10491台北市中山區中山北路二段57-1號
營業時間：週五到週六 19:00-02:00
週日、週二、週三、週四 19:00-01:00
週一公休
訂位專線：(02) 22565-2828 分機 2900
黑糖米糕。生活雜記 