黑糖米糕。生活雜記

說到麻辣火鍋，我最愛吃的還是用花椒與香料滷倒入味的鴨血與豆腐
而問鼎最有名的就是他的「布丁鴨血」，咬下去入口即化吸滿湯汁還可以無限加料！！！
今天與家人來吃的就是問鼎。皇上吉祥，宮廷火鍋 – 西門店

 

| 環境

 

我們這次是透過電話訂位的，結果其實他們每一間分店都可以透過訂位網站訂位
一進門就會有服務生親切接待，但人多時在等待的過程中也不會讓客人閒著
座位區有準備茶水與小點可以解解嘴饞，旁邊更吸睛的是有宮廷風服飾與配件可以Cosplay

服裝還有準備小朋友的款式，可以坐在皇上的椅子上拍照消耗等待的時間

除此之外，他也是除了海底撈之外，有額外提供免費的美甲、按摩椅服務的火鍋店
若要使用這些設備需要先與服務人員登記，以免大家都擠同一個時間要做會大塞車！！
但結果就是會有吃飯吃到一半被叫去做美甲的狀況發生

美甲使用的都是知名OPI及UNT指甲油

座位區寬敞，每一桌都是長型的座位，即使是兩人來也不會被分配到邊疆地帶人擠人

醬料區的醬料選擇非常多，除了常見的蔥、蘿蔔泥、醬油、烏醋之外
竟然還有我大愛的香菜！！！！
(私心推薦香菜+白醋沾牛肉！！人間美味！！！)

現場也有提供白飯可以隨意取用

飯後吃到飽的冰淇淋更是法國原裝進口的Häagen Dazs，連最新口味的西瓜草莓也有！

滿特別的是這裡還有小朋友遊戲間
吃飽飯後大人們可以好好休息聊天，小朋友則可以到遊戲間玩

 

 

| 消費方式

 

服務生帶位到位子上後給我們選擇消費方式
目前的消費方式有單點與吃到飽兩種

吃到飽消費模式

吃到飽採多價位方式
越高價位可以吃到飽的餐點越多

單點消費模式

單點的部分採QR Code掃描點餐
掃進去之後可以看到所有的菜單，包括肉品、海鮮、飲料、甜品
除了單點之外，也有2-4人套餐可以選擇
這次Emily與家人總共5人點的是「4人極上和牛海陸套餐」，不得不說份量真的非常足夠！！！

 

| 火鍋湯底

 

除了肉品部分，湯底也是可以選擇的
這次我們選擇的是宮廷麻辣鍋 + 老潭酸菜白肉鍋
以下還有其他湯底：美人養生鍋、胡椒豬肚鍋、黃金蜆鍋、最悅花雕雞鍋、養心蔬菜鍋
其中只有養心蔬菜鍋是不需要額外加價的，很適合搭配其他重口味的鍋種

本身酸菜白肉鍋裡面就已經有滿多白肉了，酸菜更是佈滿整鍋湯！
但本身酸菜的味道Emily覺得並不是很重，吃到後來完全忘記我們試點酸菜白肉鍋底

而麻辣火鍋的部分則是麻得剛剛好
不知道各位有沒有遇過吃麻辣鍋咬到花椒麻到不行的狀況
問鼎的麻辣鍋即使咬到花椒也不會整個麻到吃什麼都吃不出口感
而是整個麻味都已經融入湯中，吃起來非常剛好

 

| 套餐內容

 

在吃飯前服務生會先上熱茶與圍兜兜
熱茶是免費的且可以無限回沖，配上重口味的麻辣鍋剛剛好

圍兜兜則是避免用吃飯過程弄髒衣物
但這個圍兜兜是紙材質並用雙面膠黏在衣服上的，除了容易不小心碰掉之外
Emily的手也被這個紙割到手腕好幾次…T_T

喝完熱茶、穿完圍兜兜後終於到了主餐的部分了！！！

這次點的「4人極上和牛海陸套餐」內容物如下：

• 綜合鮮蔬
• 綜合手工玩4品
• 十三滷三寶一份 (滷牛腱、滷大腸、滷牛肚)
• 老油條
• 美國SR級黑和牛
• 澳洲M8-9純血冠軍黑毛和牛
• 18盎司吉祥如意豬拼盤 (A級松阪豬、屏東活菌豬五花、屏東活菌豬梅花)
• 饗宴海鮮6品
• 綜合海鮮滑 (蝦滑、花枝滑、干貝滑)

綜合鮮蔬

綜合鮮蔬只有兩小盒，個人覺得對於4人份來說稍嫌不足

澳洲M8-9+純血旺冠軍黑毛和牛

油花分布均勻，但吃起來不會很油也不會吸辣油，個人覺得搭配麻辣鍋剛剛好
但以肉質嚼勁來說，我比較喜歡美國SR級黑和牛

18盎司吉祥如意豬拼盤

本身由三種豬肉組成的大拼盤，分別為A級松阪豬、屏東活菌豬五花、屏東活菌豬梅花
Emily本身是松阪豬肉的愛好者，問鼎的松阪豬吃起來Q彈搭配酸菜白肉鍋非常讚！

而另外兩種豬吃起來口感差不多，份量有點多吃到有點不知道自己在吃什麼

 

饗宴海鮮六品

六品海鮮由草蝦、牡丹蝦、干貝、蛤蠣、鱸魚、鯛魚組成
除此之外，服務好到不行的問鼎還有提供撥蝦服務，在蝦子下鍋前就會把蝦子脫光光
吃用起來非常方便也不狼狽！

 

綜合海鮮滑

綜合海鮮滑由蝦、花枝、干貝滑組成
但本身問鼎的滑類還不只這些！額外還有一顆鮑魚滑，但只能夠額外單點，不包含在綜合海鮮滑內

鴨血豆腐

如果你是點宮廷麻辣鍋，鍋底的鴨血與豆腐是可以無限續加的
再加湯的時候服務員會主動詢問有沒有需要，這麼有名的布丁鴨血當然要給他加好加滿！

 

爽口莓果醋

在顧客們吃飯吃到一半時，服務員會主動送上問鼎特色的「醋飲」
之前Emily有喝過荔枝口味的，這次的口味有點摸不著頭緒，有點莓果味又有點桑椹感
但搭配大魚大肉的火鍋來說可是非常解膩的！

 

| 結語 – 心得

問鼎間是非常適合多人、少人聚餐的餐廳
有趣的是在門口竟然有賣問鼎火鍋所用的鍋具與餐具
比想像中的貴很多欸！！！

各方面都可以感受到餐廳的用心與貼心，難怪會有「台灣的海底撈」的稱號
除了服務之外，餐點與湯底的部分也非常美味且衛生，絕對下次會再度光顧喔！

服務： ★ ★ ★ ★ ★ 
餐點：★ ★ ★ ★ ☆
價格：★ ★ ★ ☆ ☆
用餐環境：★ ★ ★ ★ ☆ (吃到一半感覺冷氣不夠強)
廁所環境：★ ★ ★ ★ ★
願意再訪：★ ★ ★ ★ ☆

| 餐廳資訊

問鼎。皇上吉祥，宮廷火鍋

粉絲團：問鼎 麻辣鍋 養生鍋 粉絲俱樂部

忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段210號
電話：02-27312107
營業時間：11:30 am-23:00 pm / 最後入場時間21:00 pm

西門店
地址：台北市萬華區西寧南路157號1樓
電話：02-23111721
營業時間：11:30 am-00:00 am / 最後入場時間22:00 pm

藝文店
地址：桃園市桃園區同德五街61號4樓
電話：03-3558901
營業時間：11:30 am-22:30 pm / 最後入場時間21:00 pm

高雄義享時尚廣場店
地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓 (A7-14問鼎櫃位)
電話：07-5565630
營業時間：11:00 am-22:00 pm / 最後入場時間20:00 pm